La Chouffe Blonde Stampa
Venerdì 14 Maggio 2010 09:00

Nome:     La Chouffe Blonde
Produttore:     Brasserie d´Achouffe
Nazione di appartenenza:     Belgio
Gradazione:     8.00% Vol.
Stile:     Ale stile Belga - Belgian Strong Golden Ale
Colore:     Arancione carico
Temperatura di servizio:     10°C


La Chouffe Blonde presenta una schiuma molto cremosa e molto abbondante, quasi eccessiva.
La durata è lunghissima e anche l’aderenza è buona.
Il colore è molto elegante e impenetrabile, un arancione scuro estremamente torbido e velato che solo in controluce permette di apprezzare l’eccellente effervescenza di questa birra. Il profumo è molto complesso e speziato.
Note piacevoli e floreali in principio, seguite da sentori di buccia d’arancia, caramello e coriandolo. In bocca è molto forte e decisa. Buona effervescenza anche se molto densa e pastosa come birra.
Gusto fortemente e piacevolmente alcolico; nonostante i suoi 8,0% gradi la Chouffe risulta comunque armoniosa ed equilibrata. Finale caramellato e dolciastro, di lunga durata. Amaro modesto e poco percettibile.
Grande birra di tradizione belga, elegante nell’aspetto, nel gusto e nelle sensazioni che sa regalare.