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Birre alla spina PDF Stampa
   GUINNESS                 

PICCOLA        0.25 cl
MEDIA            0.40 cl
   E' una birra tipo “STOUT” a fermentazione alta, prodotta con lievito fermentato naturalmente, puro malto tostato (che le fa acquistare il  colore scuro), luppolo irlandese e acqua della sorgente di Country Ilare.
La Guinness nasce a Dublino nell’anno 1759 nella birreria St. James Gate.
Sviluppa 4,2° alcolici.
   
  HB ORIGINAL

PICCOLA        0.25 cl
MEDIA            0.50 cl
GRANDE         1.00 l
GIRAFE           2.50 l
 
  E’ una birra straordinaria dal colore giallo carico e dalla schiuma ricca e persistente, fedele rigorosamente all’editto sulla purezza della birra del 1516, che imponeva per la sua produzione, solo acqua, orzo e luppolo. In bocca è morbida e ben strutturata, dominata dal malto e dalle note intense del luppolo, molto gradevole e dissetante. Alc. 5,1% vol.
   
  CHIMAY DOREE

MISURA UNICA 0.25 cl
 
  Prodotta da oltre un secolo e destinata esclusivamente ad uso interno da parte della comunità monastica dell'Abbazia de Notre-Dame de Scourmont, la Chimay Dorée è una birra trappista chiara e leggera, non filtrata né pastorizzata. Un bel tocco di luppolo ed invitanti aromi speziati la rendono dissetante con gusto. Alc. 4.8%
   
    CHIMAY TRIPLE

PICCOLA        0.25 cl
MEDIA            0.33 cl
  La Chimay Triple è una birra trappista con aspetto velato, un colore dorato e una sottile schiuma. E' caratterizzata dal suo aroma che è il risultato di una saggia combinazione tra luppolo fresco e lievito e che in bocca rilascia tocchi fruttati di tipo moscato e uva secca, come mela matura. L'aroma sottolinea il sapore amaro. Alc. 8%
   
    CHIMAY ROUGE

PICCOLA        0.25 cl
MEDIA            0.50 cl
  Birra dal colore rosso mogano che sviluppa una schiuma molto compatta e persistente. Al naso propone un’intensa profumazione fruttata con precise sensazioni di frutti di bosco, spezie e di aromi di sottobosco. La dolcezza iniziale del malto si fonde con l’amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale. Nell’insieme è equilibrata e tutt’altro che difficile da apprezzare. Alc. 7%
   
    KILKENNY CREAMY

PICCOLA        0.25 cl
MEDIA            0.50 cl
  E’ una tipica inglese di stile “Ale”, dal colore ambrato, con una schiuma persistente e senza bollicine perché spillata utilizzando il carbo-azoto e non l’anidride carbonica come accade con le altre birre. 
È una birra ottenuta con il metodo dell’alta fermentazione, dal corpo ben strutturato e con sentori di frutta secca tendente al caramello ed al caffè tostato. 
Sviluppa 4.3° alcolici e si abbina a piatti robusti di carne alla griglia o formaggi di media stagionatura.
   
    HB WEISS

PICCOLA        0.25 cl
MEDIA            0.50 cl
GIRAFFA        2.50 l
  Birra chiara ad alta fermentazione prodotta dalla Hofbrau Munchen fin dal 1602 quando il Duca Massimiliano I le assegnò il monopolio della produzione di Weissbier per tutta la Baviera. Ricca di frumento, ha un vivace sapore fruttato. Colore opaco e schiuma densa e bianchissima. Si abbina a primi piatti leggeri o pizza. Sviluppa 5.1° alcolici