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Noel Baladin PDF Stampa
Mercoledì 19 Gennaio 2011 14:04

 

Nome: Noel Baladin
Produttore: Baladin in Piozzo
Nazione di appartenenza: Italia
Gradazione: 9,0% Vol.
Stile: Strong Ale
Colore: Bruno

La Baladin Noel è una birra importante, da meditazione. Si presenta di un color mogano scuro, con una schiuma cremosa e fine. Al naso spiccano note floreali di rosa, mentre al palato colpisce la sua complessità di aromi: note di amarena, frutti di bosco, prugna, frutta secca e cacao amaro. Il tutto per arrivare a un finale segnato da punte di pepe e toffee. La Noel è una birra eccezionale, una delle migliori che abbia bevuto, vale tutti i soldi che costa. E non devo essere l'unico a pensarla così: inizialmente prodotta, come indica il nome stesso, soltanto nel periodo invernale, ha trovato tanti e tali estimatori da convincere il birraio ad intraprendere una produzione continua.
Abbinamenti: ideale con il cioccolato fondente, ma anche ad accompagnare piacevole serata. Da provare con il tortino al cioccolato.